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Commis de Cuisine (m/w/d) ab sofort
Sheraton Offenbach Hotel
Ein Pool
voller Möglichkeiten !!!
warm - connected - community
herzlich - verbundene - Gemeinschaft
Kochen ist deine Leidenschaft und Gastfreundschaft dein Antrieb?
Du möchtest deine Kochkünste weiterentwickeln & Teil eines engagierten Küchenteams sein?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Komm in unser Team und gestalte mit uns gemeinsam die Zukunft unserer Küche.
Anstellungsart: Vollzeit
- Fachgerechte Zubereitung, ansprechende Präsentation und Ausgabe unserer Speisen für internationale Gäste
- Sicherstellung und konsequente Umsetzung der Hygiene- und HACCP-Standards
- Durchführung und Kontrolle von Kennzeichnung, Temperaturführung, Allergenmanagement und Reinigungsabläufen
- Sicherstellung eines sauberen, strukturierten und sicheren Arbeitsumfelds sowie sorgfältiger Umgang mit Maschinen, Geräten und Arbeitsutensilien
- Enge und professionelle Zusammenarbeit mit Service, Stewarding, Einkauf und weiteren Abteilungen für einen reibungslosen Betriebsablauf
- Vorbereitung und Organisation der Mise en Place inklusive Zutatenvorbereitung, Grundzubereitungen und Sicherstellung der Stationsbereitschaft
- Unterstützung bei bzw. eigenständige Durchführung der À-la-carte- und Bankettproduktion gemäß Rezepturen und vorgegebenen Qualitätsstandards
- Präzises Anrichten und Präsentieren der Speisen unter Berücksichtigung unserer Markenstandards
- Verantwortungsvolle Warenannahme, Qualitätskontrolle und Einlagerung sowie konsequente Bestandsrotation nach dem FIFO-Prinzip
- Aktive Mitwirkung bei der Reduzierung von Food Waste und einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
- Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung & bringst fundiertes Fachwissen mit
- Begeisterung für die Gastronomie
- Ruhe und Übersicht in dynamischen Küchenumgebungen
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft fürs Kochen
- Gastgeber aus Leidenschaft
- Freude daran, deine kreativen Ideen einzubringen und aktuelle Trends mitzugestalten
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
- Lockeres, familiäres Team mit gutem Zusammenhalt
- Tarifgehalt, digitale Arbeitszeiterfassung
- Urlaubs-, Weihnachtsgeld und VWL nach Tarif
- Jährliche Mitarbeiterumfrage
- Regelmäßige Bewertungs- und Orientierungsgespräche
- Praxisnahe Schulungsangebote
- Mitarbeiter-Events
Zusätzlich dazu:
- Kostenfreie Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Mitarbeiterübernachtungspreise in allen Marriott Hotels weltweit (über 10.000 Hotels)
- Sonderkonditionen im eigenen Hotel und bei teilnehmenden Central Germany Business Council Kooperationspartner
- Besondere Mitarbeiterkonditionen bei diversen Dienstleistern in der Umgebung
- Schulungen und Fortbildungen
KA1SP_DE
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