Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Herrzlich willkommen im

Hotel Burg Schwarzenstein

Als Privat geführtes Luxus Hotel zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Ein Anspruch, der durch jeden unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und Professionelles Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen Burg Schwarzenstein zu einem einzigartigen Erlebnis.

Die Burg Schwarzenstein lieget inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, hoch über dem Rheingau. Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen. Die liebevoll restaurierte Burg mit unserem Burgrestaurant lockt mit regionalen Spezialitäten und Rheingauer Weinen, die Brasserie Schwarzenstein ist ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau.

UNSER GEHEIMNIS:

unsere Mitarbeiter!

Mit viel Herzlichkeit und Kompetenz, Qualitätsbewusstsein und Engagement bilden Sie das Fundament unseres Erfolgs

Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen, mit abwechslungsreichen Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung.

Wir freuen uns sehr über Deine Bewerbung.

Herzliche Grüße und bis bald auf Burg Schwarzenstein

Ihr Michael Teigelkamp

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unsere Burgrestaurant einen Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Du leitest und motivierst Deine Team, um einen reibungslosen und effizienten Service sicherzustellen.
• Du stellst sicher, dass alle Deine Mitarbeiter über aktuelle Menüs, Tagesangebote, Weinkarte und besondere Veranstaltungen informiert sind.
• Schulung neuer Mitarbeiter und kontinuierliche Weiterbildung des Teams, um Servicestandards zu verbessern.
• Begrüßung und Betreuung der Gäste, um ein besonderes Gasterlebnis zu gewährleisten.
• Überwachung des Tischmanagements und der Reservierungen, um den reibungslosen Ablauf des Services zu gewährleisten.
• Proaktive Lösung von Gästebeschwerden und Gewährleistung einer schnellen und effektiven Lösung.
• Überprüfung der Speisen- und Getränkequalität, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards entsprechen.
• Durchführung von regelmäßigen Kontrollen des Serviceablaufs und der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.
• Verantwortung für die Bestellung von Lebensmitteln, Getränken und anderen Betriebsmaterialien.
• Überwachung des Lagerbestands, um Engpässe zu vermeiden

• Erste Erfahrung als Stellv. Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Position
• Ausgezeichnete Kenntnisse im Gastgewerbe und Verständnis für die feine Gastronomie
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, um erstklassigen Service zu bieten
• Hervorragende zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
• Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen

• Eine geregelte 5 Tage Woche
• Sehr gute Bezahlung
• Digitaler Dienstplan mit Zeiterfassung über Gastromatic
• Family & Friends Rate
• Personalverpflegung
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenlose Reinigung Ihrer Uniform
• Ein Arbeitsplatz an dem Ihre Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
• Ein tolles Team

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