Souschef (m/w/d)

Wir sind ein kleines aber feines 4-Sterne-Wellnessresort ( Ganzjahresbetrieb ) in der nähe von Passau. Wir bieten unseren Gästen 48 Zimmer in verschiedensten Kategorien, einen 2000 qm großen Wellnessbereich mit Innen- und Außenpool und beschäftigen ca. 50 Mitarbeiter.

Die Freundlichkeit und Herzilchkeit unserer Mitarbeiter wird sehr oft hervorgehoben und gelobt - das ist uns auch sehr wichtig! Ebenso, dass alle Abteilungen gut ineinander greifen und der Teamgeist ausgeprägt ist. Wir haben ein familiäres Betriebsklima mit sehr flachen Hierachien und Kollegen zum Pferdestehlen.

Neugierig geworden? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

• Nur Hotelgäste, kein a la carte
• Nachmittagsbüffet von 14-16 Uhr
• 4-Gänge-Wahlmenü inkl. Salatbüffet am Abend ( Vorspeise, Suppe, 3 Verschiedene Hauptgerichte, Dessert
• Zubereitung der abendlichen Menüs sowie gestaltung der saisonellen Menüplanung
• Bestellungen
• Warenannahme
• Mitsprache bei der Dienstplangestaltung
• Vertretung unseres Küchenchefs
• Beratung der Gäste bei Nahrungsunverträglichkeiten

Du bringst Berufserfahrung mit und deshalb verfügst du auch über Ausgeglichenheit und ein gewisses Maß an Belastbarkeit. Du tust deine Arbeit gern, hast Spass am Umgang mit Lebensmittel und übst Deinen Beruf mit leidenschaft und kreativität aus.
Unsere Gäste sollen sich rundum wohlfühlen – von der Anreise bis zur Abreise. Sie sollen gerne an die Zeit im Landrefugium zurückdenken und gerne wiederkommen. Die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter sowie unsere Genussküche werden in vielen Hotelbewertungen erwähnt.

Unser Team freut sich auf tatkräftige Unterstützung und darauf, dich kennenzulernen.

- Berufserfahrung sowie Erfahrung in der modernen kreativen Hotelküche

- Freundlichkeit und Herzlichkeit

- Loyalität

- gepflegtes Auftreten

- eigenverantwortliche Arbeitsweise

- Liebe zum und Freude am Beruf

- Teamplayer

- gute Deutschkenntnisse mind. B2

• ca. ab 50 T€ Brutto Jahresgehalt + steuerfreie Zuschläge Sonn- und Feiertags 50 %, Nachtzuschlag 25 % )
• 5 Tage Woche 40 Std.
• Mitsprache bei der Dienstplangestaltung
• ca. jedes 2 Wochenende frei
• Bezahlung der gesetzlichen Feiertage Montag - Freitag
• Annerkennung und Wertschätzung
• steuerfreie Zuschläge
• Fortbildungsmöglichkeiten
• Tankgutschein nach 3 Monaten Betriebszugehörigkeit
• Mehrarbeit wird vergütet
• regelmäßig freie Wochenenden
• Ganzjahresbetrieb
• kein a-la-Carte
• Mitarbeiterhaus 50 Meter vom Hotel entfernt ( Einzelzimmer, Du, WC, Sat-TV, Balkon und WLAN )
• Moderne Küche komplett renoviert 2023 mit Teilklimatisierung und moderner Lüftungsanlage auch an heißen Tagen behältst Du hier einen kühlen Kopf
• Neuer Herdblock Küchenmeister von MKN Induktion sowie Flexi - Chef

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