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Koch (m/w/d)
Courtyard by Marriott Dortmund
Bist du bereit, mit uns die Küche des Courtyard Hotels in Dortmund zum Beben zu bringen? Denn wir suchen nicht nur nach einem Koch, sondern nach einem echten Küchen-Rockstar! Wenn du das Feuer in deinen Töpfen entfachen und unsere Gäste mit kulinarischen Meisterwerken verzaubern willst, dann schnapp dir deine Kochmütze und bewirb dich jetzt!
Anstellungsart: Vollzeit
- Du bist der Maestro hinter den Kulissen und zauberst nicht nur á la carte, sondern rockst auch den Bankettbereich mit deinen kreativen Menüs und Buffets.
- Mit saisonalen und regionalen Zutaten jonglierst du wie ein Spitzenkoch auf dem Markt und verleihst unseren Gerichten das gewisse Etwas.
- Deine Arbeitsstationen sind deine Bühne, und mit deinem Mise en place sorgst du dafür, dass alles perfekt vorbereitet ist, bevor der Vorhang aufgeht.
- Selbstständigkeit ist dein zweiter Vorname - du packst an und übernimmst Verantwortung, als wär's ein Kinderspiel.
- Wareneingangskontrolle nach HACCP? Easy peasy! Du behältst den Überblick und sorgst dafür, dass nur die besten Zutaten den Weg in unsere Küche finden.
- Hygienestandards sind für dich kein Hexenwerk - du hältst dich daran wie ein Profi und sorgst dafür, dass alles blitzblank ist.
- F&B Meetings? Da bist du dabei! Denn du bist nicht nur Koch, sondern auch ein wichtiger Teil unseres Teams, und deine Meinung zählt!
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Koch/Köchin
- Gute Deutschkenntnisse erforderlich
- Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien sowie ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit
- Erfahrung in der professionellen Speisenzubereitung und im Umgang mit frischen Lebensmitteln
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit im Küchenteam
- Bereitschaft, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Wohnsitz in Deutschland erforderlich
- Ein relaxtes Betriebsklima, das nicht nur eine Floskel ist. Hier arbeiten wir alle Hand in Hand für unsere Gäste.
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, dazu noch Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Klingt gut, oder?
- Verantwortungsvolle Aufgaben, bei denen du deine Ideen einbringen kannst und die Freiheit hast, eigenständig zu arbeiten.
- Ein breites Angebot an Schulungen und Weiterbildungen, um dich ständig weiterzuentwickeln.
- Gehörst du auch zur "Marriott-Familie"? Dann erwarten dich Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen und vieles mehr – das ist erst der Anfang!
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