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F&B Supervisor (m/w/d) im 2 Sterne Gourmet Restaurant PUR
Kempinski Hotel Berchtesgaden
Über Kempinski
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sicherstellung eines exquisiten Serviceablaufes
- Übertreffen der Gästewünsche bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Information über saisonbedingte Angebote und Spezialitäten des Hauses
- Übernahme von Bestellungen und Inventur
- Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
- Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung)
- Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und der Offices unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
- Unterstützung des Service Teams (Johann Grill oder Lobby Lounge & Kaminbar) an einem Tag in der Woche (Schließtag Gourmet Restaurant PUR)
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxushotellerie wünschenswert
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Erste Erfahrung in der Anleitung und Motivation eines Teams
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, hervorragende Kommunikationsfähikeiten und sicheres Aufreten
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Leidenschaft für die Hotellerie
- Sehr gute Produkt- und Fachkenntnisse in den Bereichen Weine und Spirituosen
- Gute Kenntnisse im Umgang mit dem Computer, den gängigen Microsoft Office Programmen (Word, Excel und Powerpoint) und dem Kassensystem Micros Simphony wünschenswert
- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Individuelle Arbeitsmodelle
- Faires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
- Sonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen
- Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
- ZamSportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc.
- ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities
- 4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche, Unterstützung bei Fortbildungen (z.B. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage
- Zahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
- Neue, moderne und voll möbelierte Mitarbeiterunterkünfte verfügbar
- Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte
- Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
- Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände
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