Küchenchef (m/w/d)

Wir sind ein familiär geführtes 4-Sterne Wellnesshotel mit 40 modernen Hotelzimmern, eleganten Restaurants mit frischer, hausgemacher Landhausküche. Eine wunderschöne zum Tal gelegene Sonnenterrasse lädt zum Verweilen ein. Wir liegen im Herzen des Schwarzwaldes, in der größten Fremdenverkehrsgemeine Baden Württembergs - in Baiersbronn. Unser großzügiger Wellnessbereich (ausgezeichnet mit 5 Wellness Stars) "Schneider's Hofbad", mit einer Fläche von über 2000qm, verfügt über verschiedene Saunen, Schwimmbad, beheizter Außenpool, Naturbadeteich, Warmsprudelbecken, Ruheräume, Behandlungskabinen für Kosmetik- und Massagen sowie das Bademantelbistro Panoramagarten. Eine Oase zum Wohlfühlen und Entspannen für Wellnessliebhaber und Ruhesuchende Paare, Freundinnen oder Einzelreisende lässt Ihre Urlaubstage unvergesslich werden.

Anstellungsart: Vollzeit

- Küchenleitung

- Führen eines Küchenposten

- Umsetzung des Qualitätsstandards

- Organisatorische Aufgaben wie Waren-Bestellungen, Preisvergleiche, Menüs schreiben

- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Vorschriften

- Teamwork und Teamführung

- Wareneingang- Warenkontrolle

- Dienst- und Urlaubsplangestaltung

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
• Planungs- und Kalkulationsfähigkeit
• motiviert, ausgezeichnete Umgangsformen, freundlich und zuvorkommend, flexibel, belastbar
• Zuverlässigkeit und Leistungsbereitschaft

- 5-Tage Woche

- geregelte Arbeitszeiten (bis 21 Uhr) ohne Überstunden

- fester geregelter Urlaub (4 Wochen über Weihnachten und Silvester)

- Gestaltungsspielraum und Entscheidungsbefugnis

- faire Bezahlung

- junges sympathisches Team und Spaß bei der Arbeit

- Unbefristetes Arbeitsverhältnis möglich

KA1SP_DE