Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens.

Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem.

Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werde jetzt Teil unseres Handwerks und revolutioniere das Catering von morgen.

Anstellungsart: Vollzeit

Sie entwickeln und steuern unsere standortübergreifende Küchenstrategie und entwickeln unsere gastronomischen Konzepte kontinuierlich weiter
Sie führen und entwickeln unsere Küchenleitungen und Küchenverantwortlichen und fördern eine gemeinsame Küchenphilosophie
Sie etablieren verbindliche Qualitäts-, Prozess- und Organisationsstandards und stellen deren Umsetzung an allen Standorten sicher
Sie verantworten die wirtschaftliche Entwicklung unserer Küchenbereiche – insbesondere Wareneinsatz, Personalkosten, Produktivität und Budgets
Sie analysieren relevante Kennzahlen, erkennen Optimierungspotenziale und leiten daraus konkrete Maßnahmen ab
Sie steuern und optimieren die übergeordneten Küchen-, Produktions-, Einkaufs- und Warenwirtschaftsprozesse gemeinsam mit den relevanten Schnittstellen
Sie tragen die Gesamtverantwortung für die küchenseitige Planung und Umsetzung unseres Veranstaltungscaterings
Sie arbeiten eng mit Betriebsleitungen, Einkauf, Verwaltung und weiteren internen Bereichen zusammen und treiben die Weiterentwicklung unserer Küchenorganisation aktiv voran

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Catering
Führungserfahrung in größeren Küchenteams, vorzugsweise im Eventcatering, sowie idealerweise Erfahrung in standortübergreifender Steuerung mehrerer Küchen
Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in der Steuerung von Kennzahlen, Wareneinsatz und Personalkosten
Unternehmerisches Denken sowie ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie Freude an der Entwicklung von Mitarbeitern und Führungskräften
Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, Veränderungen konsequent umzusetzen
Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen zwischen unseren Standorten
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und sicherer Umgang mit den gängigen Office-Programmen
Kenntnisse in BankettProfi und DocuWare sind von Vorteil
Eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder vergleichbare Qualifikation ist wünschenswert

Eine zentrale Führungsposition mit langfristiger Perspektive
Die Möglichkeit, standortübergreifende Strukturen, Standards und Prozesse nachhaltig zu gestalten und weiterzuentwickeln
Eine verantwortungsvolle Position mit direktem Einfluss auf Qualität, Führung, Prozesse und Wirtschaftlichkeit
Eine enge Zusammenarbeit mit den Betriebsleitungen und den zentralen Unternehmensbereichen
Attraktives Gehalt und modernes Arbeitsequipment
Kostenlose Getränke und Essen an Arbeitstagen
Parkplatz direkt vor der Tür
Zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

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