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Chef de partie (m/w/d)
Yachthafenresidenz Hohe Düne
Die Yachthafenresidenz Hohe Düne liegt in Rostock-Warnemünde am Neuen Strom - direkt am weißen Ostseestrand und am eigenen 5-Sterne-Yachthafen Hohe Düne mit 920 Liegeplätzen. Auf der Landzunge Hohe Düne erwartet Sie das Yachting & SPA Resort mit 368 Zimmern und Suiten, dem paradiesischen HOHE DÜNE SPA, 11 Bars und Restaurants, einer Shopping-Passage sowie einem großen Tagungs- und Kongresszentrum.
Anstellungsart: Vollzeit
- Einsatz in der Gourmetküche des Restaurants "Der Butt" (1 Michelin Stern)
- Umsetzung eines anspruchsvollen Konzeptes unter dem Küchenchef André Münch
- Produktion und Fertigung der Gerichte im à la carte Geschäft
- Selbständiges und umsichtes Arbeiten auf Ihrem Posten
- Verarbeitung hochwertiger Frischprodukte auf handwerklicher Basis
- Hygienearbeiten und Postenführung gemäß HACCP
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie Praxiserfahrung in der gehobenen, frischen Küche,
- Sie überzeugen durch Ihre Leidenschaft am Kochen, Begeisterungsfähigkeit und Einsatzstärke
- Kreativität und Fachwissen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus
- Sie stellen jederzeit die höchste Qualitätskonstanz Ihrer Arbeit sicher
- besonderes Qualitätsbewusstsein und Begeisterungsfähigkeit gehören zu Ihren Stärken
Wir bieten Ihnen einen modernen und stilvollen Arbeitsplatz mit Meerblick und:
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem bekannten Hotelresort,
- übertarifliche Bezahlung
- Freiräume für Kreativität und Ideen,
- tolles und dynamisches Team mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten,
- flache Hierachien,
- eine regelmäßige 5-Tage Woche,
- Kostenfreien Stellplatz für Fahrrad und PKW,
- Teilnahme am Mitarbeitersport,
- Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen,
- abwechslungsreiche Verpflegung in unserer "Kombüse",
- Vergünstigungen in den Shops und Restaurants,
- Mitarbeiterfeiern und -events,
- kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr!
KA1SP_DE
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