Es sind nicht die fünf Sterne fürs Hotel. Oder der Michelin Stern fürs Restaurant. Es ist nicht die Location auf Sylt. Oder die Zugehörigkeit zu Relais & Châteaux und den Privat Hotels Sylt.

Es ist das Team. Die Vielfalt. Die Menschen. Jung, motiviert, gut drauf. Erfahren, kompetent und bereit, ihr Wissen zu teilen. Die zur Arbeit kommen, weil sie wollen. Oder mehr wollen. Weiterkommen wollen. Die füreinander einstehen, miteinander Spaß haben und immer ihr Bestes geben. Die wach im Kopf sind und offen im Herzen.

Für Neues. Für Neue. Für Dich. Bewirb Dich jetzt.

Anstellungsart: Vollzeit

Das erwartet Sie:

Ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld, in dem Ihre Expertise geschätzt und gefördert wird
Eine klare Erwartung an Exzellenz, verbunden mit viel Raum für kreative Impulse
Eine Unternehmenskultur, die Respekt, Vertrauen und kontinuierliche Weiterentwicklung in den Vordergrund stellt
Übertarifliche Vergütung mit dazu gehören digitale Arbeitszeiterfassung
5 Tage Woche / 40 Stunden Woche
Weihnachtsgeld ab 8-monatiger Betriebszugehörigkeit
Möglichkeit zur betriebliche Altersvorsorge
tolle Aufstiegschancen
Ganzjahresverträge / Saisonverträge
interne und externe Weiterbildungsangebote und Schulungen
Mitarbeiterunterkünfte in der WG oder in kleinen Appartements
Regelmäßige Mitarbeiter-Events
Family and Friends Rate im Landhaus Stricker
Vergünstigungen bei den PRIVATHOTELS SYLT und deren Partnern
Vergünstigungen im Rahmen von Relais & Châteaux
Partnerschaft mit den besten Sylter Ärzten
Jobrad Leasing auf Wunsch

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Weiterbildung zum Sommelier (z. B. Sommelierzertifikat, WSET Level 3/4 o. ä.)
Fundierte Wein- und Getränkekunde (Weinregionen, Rebsorten, Jahrgänge, Lagerung, Service-Techniken)
Ausgeprägte Serviceorientierung, Gastfokus und authentische Gastgeberqualitäten
Höfliche, verbindliche Kommunikation in Deutsch und Englisch
Belastbarkeit, Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und eine makellose Erscheinung
Bereitschaft, flexibel zu arbeiten (Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste) sowie Einsatzfreude in einem gehobenen Umfeld

Ihre Aufgaben

Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste bei der Weinauswahl, abgestimmt auf Menüs, Degustationen und individuelle Vorlieben
Entwicklung, Ausbau und Pflege einer herausragenden Weinauswahl, inkl. Beschaffungs- und Budgetplanung in Absprache mit Holger Bodendorf
Organisation des Weinservice im Restaurant, einschließlich Wareneingang, Lagerung, Temperaturkontrollen und Inventur
Zusammenarbeit mit Küchen- und Service-Teams, um Speisen-Wein-Kompositionen optimal zu harmonisieren
Schulung und Coaching des Servicepersonals zu Weinwissen, Dekantier- und Serviertechniken sowie zu Trends der Weinwelt
Teilnahme an Weinveranstaltungen, Menüabenden und Sonderveranstaltungen zur Markenbildung unseres Gourmetrestaurant BODENDORF's
Repräsentation des Hauses bei Gastgesprächen, Weinproben und auf Events

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