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F&B Coordinator (m/w/d) Head of Kitchen Operations
Restaurant Blattgold
Bereit für deinen nächsten Schritt? Dann werde Teil unseres Teams und unterstütze uns als Head of Kitchen Operations in Voll- oder Teilzeit.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine ToDos:
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Du untersützt die Küchenleitung und leitest die Küchen in allen drei Läden
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Du stellst sicher, dass alle Betriebsabläufe reibungslos über die Bühne gehen
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Du analysierst Arbeitsprozesse, verbesserst sie und steigerst so die Effizienz
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Du hast die betriebsrelevante Kennzahlen im Blick
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Du planst Events und Caterings und übernimmst die Angebotskommunikation
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Du bist erste Ansprechperson für die Serviceleitung aller Läden
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Du unterstützt die Küche im Blattgold aktiv im operativen Geschäft und übernimmst die Personalplanung
Das bringst du mit:
- Du bist zuverlässig und arbeitest sorgfältig
- Du bist belastbar und selbständiges Arbeiten macht dir keinerlei Probleme
- Dein Herz schlägt für Lebensmittel & deren Zubereitung
- Du bist organisiert und arbeitest strukturiert
- Du bist zuverlässig und ein wahrer Teamplayer
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung
- Du bringst relevante Erfahrung mit aus der Küche oder dem Service
- Optimalerweise hast du einen Meisterbrief, das ist aber kein Muss
Im Blattgold arbeitest du in einem motivierten Team, das sich gegenseitig unterstützt, gemeinsam wächst und mit Freude Gastgeber*in ist. Wir bieten Raum für kreative Ideen, Mitgestaltung und persönliche Entwicklung – in einem modernen, stilvollen Arbeitsumfeld mitten in Hamburg. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Das erwartet dich bei uns:
- Ein kleines, familiengeführtes Unternehmen mit dem Herzen am rechten Fleck
- Ein Team, drei Läden: Das Blattgold (vegetarisches Casual Fine Dining mitten im Szeneviertel) und die Weidenkantine (sympatisches Nachbarschaftscafé mit Frühstück und Mittagstisch)
- Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit viel Freiraum und Entfaltungsmöglichkeiten
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem und Arbeitszeitkonto
- Dienstplanung 3-4 Wochen im Voraus
- Zuschuss zu deinem ÖPNV Ticket
- Ein Urban Sports Abo
- Vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiter*innen Rabatte in unserem Restaurant, Bar & Café
- Teilnahme an Events und Weiterbildungen
- Kostenfreies Personalessen und Getränke
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